Bumbu Ayam Goreng Mentega

Bumbu Ayam Goreng Mentega

Ayam adalah bahan makanan yang paling mudah ditemukan di sekitar kita, baik untuk diolah sendiri maupun di rumah-rumah makan. Olahan ayam sangatlah beragam, mulai dari ayam goreng, ayam bakar, ayam panggang, ayam bumbu rujak, ayam suwir, opor, gulai dan lain-lain. Ayam goreng termasuk olahan yang paling sering ditemukan karena proses pembuatannya mudah. Cukup dengan memasukkan ayam yang tengah dilumuri bumbu ke dalam minyak panas hingga matang. Tentunya, bumbu ayam goreng yang digunakan akan mempengaruhi hasil akhir resepnya. Salah satu resep yang sering dipraktekkan ialah ayam goreng mentega. Bagi kita yang gemar menggoreng ayam, saatnya mencoba variasi satu ini agar hidangan lebih lezat.

 

Resep Bumbu Ayam Goreng Mentega

 

Untuk menghasilkan rasa yang sedap, sediakan satu ekor ayam negeri yang dipotong menjadi 8 bagian, bawang putih sebanyak dua siung, merica sebanyak setengah sendok teh dan garam sebanyak dua sendok teh. Bumbu ayam goreng mentega yang harus dihaluskan terdiri dari mentega sebanyak dua sendok makan, bawang bombay yang diiris sebanyak 75 gram, saus inggris sebanyak dua sendok makan, kecap manis dan asin masing-masing sebanyak satu sendok makan, air jeruk nipis sebanyak satu sendok makan serta garam sebanyak satu sendok teh. Haluskan semua bumbu kemudian gunakan untuk melumuri ayam yang sudah dicuci bersih hingga merata.

 

Panaskan minyak dan goreng daging ayam yang sudah dilumuri bumbu ayam goreng mentega. Disarankan untuk menggunakan banyak minyak agar ayam terendam dalam minyak dan matang sempurna. Goreng dan bolak-balik agar matangnya rata. Angkat kemudian tiriskan. Setelah itu, tumis bawang bombay hingga layu dan masukkan bumbu yang sama, aduk hingga merata. Masukkan ayam goreng yang sudah matang dan ditiriskan, dan masaklah sampai bumbunya meresap. Angkat dan ayam goreng mentega telah siap disajikan. Wangi mentega akan tercium dan turut terasa sehingga memberikan kenikmatan tersendiri pada masakan satu ini. Kita bisa membuatnya apabila sudah bosan dengan olahan ayamg goreng tepung yang biasa.

Untuk mendapatkan bumbu ayam goreng sendiri sangatlah mudah. Kita bisa meraciknya dengan bahan-bahan yang ada di dapur. Selain itu, sekarang juga sudah banyak beredar bumbu instan yang bisa langsung digunakan. Pemakaian bumbu instan akan sangat membantu karena kita tidak perlu meracik bahan-bahan bumbu sebagaimana resep di atas. Salah satunya ialah bumbu instan untuk ayam goreng dari Lemonilo. Cukup ungkeb ayam bersama bumbu dan goreng hingga matang. Citarasa yang khas akan tetap didapatkan dari penggunaan bumbu instan ini, apalagi karena bumbu instan terbuat dari rempah-rempah pilihan. Penggunaannya juga lebih praktis sehingga kita bisa mendapatkan ayam goreng yang diinginkan dengan waktu cepat.

Share